graines de chia, les faits en un coup d’œil
Chia provient de l’usine de Salvia Hispanica, principalement de Bolivie et du Mexique.
– Les graines sont petites (plus petites que les graines de sésame par exemple)
– Les graines varient en couleur et peuvent être foncées, grises, brunes ou blanches.
– La couleur des graines n’affecte pas leur valeur nutritive.
– Les graines de chia ne contiennent pas de gluten.
– Les calories dans les graines de chia
– Une cuillère à soupe de graines fournira environ 70 calories, ce qui en fait un bon choix de supplément pour les personnes qui suivent un régime!
Alors, les graines de chia sont-elles bonnes pour vous?
Bref, oui ! Tout comme les graines de citrouille et de noix, les graines de chia contiennent une riche source d’acides gras oméga-3. Pour les végétariens et les végétaliens, c’est une bonne nouvelle, car les non-végétariens peuvent obtenir de bonnes réserves de ces acides gras de l’huile de poisson.
De plus, la qualité protéique des graines de chia est impressionnante car elles contiennent un bon équilibre d’acides aminés essentiels, elles sont donc un très bon choix pour les personnes végétariennes au régime. Ils sont une excellente source de calcium pour les personnes qui ne consomment plus de produits laitiers. Et inclure quelques graines de chia dans une alimentation saine et équilibrée peut aider à perdre du poids. La recommandation générale est de consommer un maximum de deux cuillères à soupe de graines de chia par jour. Vous pouvez saupoudrer les graines de chia sur les salades, soupes, smoothies, granola ou museli maison, sandwiches, etc.
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Acides gras oméga-3: Les graines de chia contiennent de grandes quantités d’acide alpha-linoléique (ALA), un acide gras oméga-3. Ils sont donc bénéfiques pour le maintien d’un cœur en santé. Les acides gras oméga-3 procurent plusieurs bienfaits pour la santé, comme la réduction de l’inflammation dans le corps et le gain de poids.
De plus, les graines de chia sont riches en nutriments comme le magnésium, le calcium, le phosphore et les antioxydants qui sont bénéfiques pour votre santé en général.
Teneur élevée en protéines: Les graines de chia sont riches en protéines, ce qui aide à réduire l’appétit et l’apport alimentaire. La teneur en protéines de ces graines saines favorise la croissance et le développement, la construction de la masse musculaire et, par conséquent, la réduction de votre graisse corporelle de plusieurs façons. On prétend que les protéines sont les macronutriments les plus efficaces pour la perte de poids et qu’elles peuvent freiner les fringales. On dit que 2 cuillères à soupe de graines de chia contiennent environ 4,7 grammes de protéines. De plus, ils sont sans gluten, ce qui en fait une bonne source de protéines pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque ou sensibles aux grains entiers.
Les grands faits nutritionnels des graines de chia en détail, une cuillère à soupe (12 grammes) de graines de chia contient:
Protéine: 2,2g
Glucides totaux: 6,2g (dont 5,3g sont des fibres alimentaires)
Matières grasses totales: 4,3 g (dont 2,5 g d’acides gras oméga 3)
Calcium: 88 mg
Phosphore: 132 mg
Potassium: 22,4mg
Les graines de chia contiennent également de bonnes quantités de zinc, de cuivre et de manganèse.
Avec seulement 137 calories par once, les graines de chia constituent une source incroyable de nutriments essentiels pour un apport calorique réduit.