fibres alimentaires saines

les graines et les fibres de chia; pourquoi un apport quotidien en fibres est-il important?

Un régime riche en fibres a de nombreux avantages, dont les suivants :

– Diminue le taux de cholestérol: Les fibres solubles contenues dans les graines de chia peuvent aider à abaisser le taux de cholestérol total en abaissant le taux de lipoprotéines de basse densité, ou “mauvais” cholestérol. Des études ont également montré que les aliments riches en fibres peuvent avoir d’autres bienfaits pour la santé cardiaque, comme la réduction de la tension artérielle et de l’inflammation.

– Maladie cardiaque: Augmenter l’apport en fibres est une stratégie diététique sûre et peu coûteuse pour réduire le risque de maladie cardiaque. Un apport élevé en fibres alimentaires est reconnu pour réduire les taux de cholestérol total et de triglycérides tout en augmentant le taux de cholestérol HDL.

chia recette

– Aide à contrôler la glycémie: Les personnes atteintes de diabète, les fibres ralentissent l’absorption du sucre et aident à améliorer le taux de sucre dans le sang. Une alimentation saine qui comprend des fibres insolubles peut également réduire le risque de développer le diabète de type 2.

– Diabète: Des études de population montrent clairement que le diabète de type 2 est l’une des maladies les plus clairement liées à un apport insuffisant en fibres alimentaires. Des essais cliniques ont démontré l’effet thérapeutique bénéfique sur le diabète d’une augmentation de l’apport en fibres alimentaires par l’alimentation et la supplémentation. Les sources de fibres solubles surpassent largement les formes insolubles dans cette application.

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– Aide à atteindre un poids santé: Les aliments riches en fibres ont tendance à être plus rassasiants que les aliments faibles en fibres, de sorte que vous mangerez probablement moins et resterez satisfait plus longtemps. Et les aliments riches en fibres ont tendance à prendre plus de temps à manger et à être moins “énergétiques“, ce qui signifie qu’ils contiennent moins de calories pour le même volume d’aliments.

– Constipation: Les fibres normalisent les selles. Les fibres alimentaires augmentent le poids et la taille de vos selles et les ramollissent. Des niveaux plus élevés de fibres dans notre alimentation ont également des effets bénéfiques importants sur la santé de notre système digestif. Elle nous protégera à court terme de la constipation avec des selles dures qui peuvent entraîner des hémorroïdes (tas) qui peuvent être extrêmement douloureuses et embarrassantes.

Teneur élevée en fibres: Les graines de chia sont riches en fibres, ce qui vous aide à rester rassasié plus longtemps et vous évite ainsi de trop manger au prochain repas. Deux cuillères à soupe de graines de chia contiennent presque 10 grammes de fibres. Avec l’apport quotidien recommandé de 30g, 10 grammes de graines de chia vous fourniront plus de 50% de l’apport quotidien recommandé en fibres ! Une alimentation riche en fibres a été associée à une perte de poids. Manger un régime riche en fibres est l’un des moyens les plus simples de perdre du poids. La teneur en fibres présentes dans les graines de chia aide également à une meilleure digestion et à la régularité intestinale.

Amélioration de l’hydratation et de l’endurance
Pour les sportifs, les graines de chia sont devenues un choix populaire pour maintenir l’hydratation et améliorer l’endurance.

Les graines trempées absorberont jusqu’à dix fois leur poids d’eau. Ils forment un gel qui ralentit le processus digestif qui convertit la teneur en glucides en sucres simples pour l’énergie.

Pour les personnes au régime qui utilisent des graines de Chia pour perdre du poids, la teneur élevée en fibres est particulièrement importante. Une seule cuillère à soupe de graines fournira environ six grammes de fibres. La fibre vous aide à vous sentir rassasié après avoir mangé et vous permet de vous sentir plus rassasié pendant une plus longue période. C’est évidemment utile dans les régimes car cela donne un coup de pouce à la volonté, ce qui vous aide à suivre ce régime moins calorique et à résister aux grignotages entre les repas qui sont la chute pour la plupart d’entre nous.

Cependant, en raison de la haute teneur en fibres, le conseil médical est que vous ne devriez pas manger plus d’une once de ces graines par jour. Augmenter votre apport au-delà de ce niveau pourrait entraîner des troubles digestifs avec ballonnements et gaz, il s’agit donc d’un bel équilibre entre un bénéfice optimal et un excès de poids et des maux de ventre

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