obesite et chia

Obésité

L’obésité est une épidémie dans le monde occidental. Cette condition expose les gens à un risque plus élevé de maladies graves, comme le diabète de type 2, les maladies cardiaques et le cancer. On estime qu’en 2015-2016, 93,3 millions (39,8 %) d’adultes américains et 13,7 millions (18,5 %) d’enfants et d’adolescents américains sont cliniquement obèses. D’autres pays occidentaux suivent lentement cette tendance. Manger plus de calories que ce que vous brûlez dans vos activités quotidiennes et l’exercice physique cause l’obésité. Avec le temps, ces calories supplémentaires s’additionnent et vous font prendre du poids.

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L’obésité entraîne bien plus qu’une simple prise de poids. L’obésité a été liée à un certain nombre de complications de santé, dont certaines mettent la vie en danger :

Donc si vous êtes obèse, vous feriez mieux de perdre du poids dès que possible. Les graines de chia peuvent vous aider à réduire votre obésité, comme le démontre une étude sur le diabète, dans laquelle des adultes atteints de diabète de type 2 et de surpoids ou d’obésité ont constaté des améliorations plus importantes du poids corporel, du tour de taille et des niveaux de protéines C-réactives lorsqu’ils sont soumis à un régime comprenant des graines de chia par rapport à ceux soumis à un régime contenant du son d’avoine pendant six mois, selon les résultats d’un essai contrôlé randomisé.

diabète de type 2
maladie du cœur
tension artérielle élevée
certains cancers (du sein, du côlon et de l’endomètre)
accident vasculaire cérébral
maladie de la vésicule biliaire
maladie du foie gras
cholestérol élevé
apnée du sommeil et autres problèmes respiratoires
arthrite
infertilité

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Les graines de chia sont en outre très utiles pour réduire votre obésité:

  1. Les graines de chia stimulent la réduction des graisses

Un indice de masse corporelle élevé est un marqueur important du gain de poids. L’excès de dépôts de graisse dans l’organisme est l’un des principaux responsables d’un IMC élevé. De plus, les personnes obèses ont des tissus graisseux adipeux élevés autour de la taille.

L’acide linoléique présent dans les graines de chia est un acide gras polyinsaturé oméga 6. Une étude scientifique menée à l’Université du Wisconsin-Madison, aux États-Unis, a révélé que la supplémentation en acide linoléique permettait de réduire considérablement la graisse corporelle sur une période de six mois et de prévenir la prise de poids chez les adultes en surpoids.

Une étude menée sur des personnes en surpoids a montré que la consommation de chia pendant 12 semaines a entraîné une réduction significative du poids et du tour de taille. De plus, il y a eu une amélioration du profil lipidique des personnes participantes.

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2. Les graines de chia améliorent la satiété et préviennent la suralimentation.

Les graines de chia sont une riche source de protéines fournissant 2,2g par cuillère à soupe. Une étude scientifique menée à la faculté de médecine de l’Université de Washington a conclu qu’une augmentation de la teneur en protéines alimentaires de 15 à 30 % de l’énergie entraîne une diminution de l’apport calorique ad libitum avec un apport constant en glucides.

Ceci est médié par la sensibilité du système nerveux central à la leptine et entraîne une perte de poids importante.

Une autre étude menée à l’Université du Missouri, en Colombie, a démontré que la consommation d’une plus grande quantité de protéines, mais non d’une plus grande fréquence d’alimentation, a permis d’améliorer le contrôle de l’appétit et la satiété chez les hommes en surpoids. Par conséquent, la restriction d’énergie a entraîné une perte de poids importante.

De plus, les graines de chia sont une excellente source de fibres alimentaires. Sur un total de 6,2 g de glucides présents par cuillère à soupe de graines de chia, 5,3 g sont des fibres alimentaires. Les fibres alimentaires absorbent une bonne quantité d’eau, se dilatant ainsi dans l’estomac et induisant une sensation de satisfaction. Cela conduit à une absorption lente des aliments, limitant ainsi l’apport calorique inutile. En savoir plus sur les fibres alimentaires

L’acide linoléique est un acide gras polyinsaturé oméga 6 important. Des études scientifiques ont montré que les acides linoléiques aident à augmenter la satiété et à diminuer l’appétit, prévenant ainsi la suralimentation. Ceci est très bénéfique pour contrôler le poids corporel. 

  1. Les graines de chia fournissent de bonnes graisses à l’organisme

Sur les 8,6 g de graisses présentes dans les graines de chia, environ 4,9 g sont des acides gras oméga 3 et oméga 6. Une étude menée à l’Université de Navarre, en Espagne, a démontré que les acides gras oméga-3 à longue chaîne modulent la satiété et favorisent la perte de poids.

Un régime à base de graines de chia, de nopal, de protéines de soja et d’avoine réduit le LDL (mauvais) cholestérol, les triglycérides et augmente le HDL (bon) cholestérol. Cela réduit considérablement le risque d’athérosclérose et d’hypertension subséquente. En savoir plus sur les acides gras oméga 3 et oméga 6.

  1. Les graines de chia préviennent la résistance à l’insuline

La résistance à l’insuline est associée au gain de poids et à l’obésité. La résistance à l’insuline est un état dans lequel la capacité des cellules à répondre à l’action de l’insuline dans le transport du glucose de la circulation sanguine aux muscles et tissus est réduite. La résistance à l’insuline est généralement associée au gain de poids et à l’obésité. Il augmente le risque de diabète de type 2. En savoir plus sur le diabète de type 2

Une étude scientifique menée à l’Université de Litoral, en Argentine, a montré que les graines de chia alimentaires empêchaient l’apparition d’une résistance à l’insuline et d’une dyslipidémie. En outre, les graines de chia alimentaires réduisent l’adiposité viscérale.

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