Les protéines sont un composant important de chaque cellule du corps. Les cheveux et les ongles sont principalement composés de protéines. Votre corps utilise les protéines pour construire et réparer les tissus. Vous utilisez également des protéines pour fabriquer des enzymes, des hormones et d’autres produits chimiques corporels. Les protéines sont une composante importante des os, des muscles, du cartilage, de la peau et du sang.
Comme les glucides et les lipides, les protéines sont des “macronutriments”, ce qui signifie que vous en avez besoin en quantités relativement importantes pour rester en bonne santé. (Les vitamines et les minéraux, dont vous n’avez besoin qu’en petites quantités, sont appelés “micronutriments”). Contrairement aux glucides et aux lipides, votre corps n’emmagasine pas de protéines, de sorte qu’il n’a pas de réservoir où puiser lorsque vous êtes à court de protéines.
Avantages d’un régime riche en protéines
La consommation d’aliments riches en protéines présente de nombreux avantages, notamment :
Accélérer la récupération après l’exercice
Réduire la perte musculaire
Construction d’un muscle maigre
Pour vous aider à maintenir un poids santé
Réduire la faim
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Une carence en protéines peut entraîner divers problèmes de santé, mais un apport insuffisant en protéines peut aussi être préoccupant, car il peut entraîner des changements subtils dans votre corps au fil du temps.
- Une carence en protéines cause des problèmes de peau, de cheveux et d’ongles
- Une carence en protéines provoque un foie gras, une accumulation de graisse dans les cellules du foie. Si elle n’est pas traitée, la maladie peut évoluer en “maladie du foie gras”, provoquant une inflammation, des cicatrices au foie et potentiellement une insuffisance hépatique.
- Une carence en protéines entraîne une perte de masse musculaire. Vos muscles sont le plus grand réservoir de protéines de votre corps. En cas de pénurie de protéines alimentaires, le corps a tendance à prendre des protéines des muscles squelettiques pour préserver des tissus et des fonctions corporelles plus importants. En conséquence, le manque de protéines entraîne une perte musculaire au fil du temps.
- Une carence en protéines augmente le risque de fractures osseuses. Ne pas consommer suffisamment de protéines peut affaiblir vos os et augmenter le risque de fractures.
- Un déficit en protéines peut également nuire au système immunitaire. Une fonction immunitaire avec facultés affaiblies peut augmenter le risque ou la gravité des infections, symptôme courant d’une carence protéique grave.
- Lorsque votre apport en protéines est insuffisant, votre corps tente de rétablir votre statut en augmentant votre appétit, ce qui vous encourage à trouver quelque chose à manger.
Par conséquent, les protéines sont essentielles au quotidien et une carence en protéines entraîne de graves conséquences. Les graines de chia représentent 16% de son poids en protéines. Elle peut donc vous aider avec l’apport quotidien requis en protéines.