galette de chia

Ingrédients:

  • tasse de graines de chia
  • ¼ tasse de beurre fouetté, ramolli
  • 1 blanc d’œuf
  • ½ tasse de sucre de coco
  • ½ tasse de nectar d’agave
  • ½ cuillère à café. Extrait de vanille
  • ½ tasse de farine
  • ¼ de cuillère à thé. Sel
  • ¼ de cuillère à thé. Levure

Instructions:

Préchauffer le four à 375 degrés.

Placez les graines de chia sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller pendant 10-15 minutes et assurez-vous qu’elles ne brûlent pas. Dans un grand bol, mélanger le sucre de coco, le blanc d’œuf, le beurre, l’agave, la farine, le sel, la poudre à pâte, l’extrait de vanille et les graines de chia grillées.

À l’aide d’une cuillère, déposer ½-2 cuillères à thé de pâte, à environ 1 ½ pouces de distance, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.

Cuire au four de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir les biscuits pendant environ 2 minutes avant de les retirer de la plaque à pâtisserie et de les déposer sur une grille pour les laisser refroidir complètement. Conserver les gaufrettes dans un contenant hermétique.

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