recette chia bouchees

Ingrédients:

– 10 onces de jeunes épinards frais cuits
– 1 grosse tomate romaine coupée en dés
– 4 gros œufs entiers
– 4 blancs d’oeufs
– 1 oignon Vidalia moyen coupé en dés
– 2 cuillères à soupe de persil frais haché finement
– 2 cuillères à soupe de graines de chia
– ¼ cuillère à café de sel marin
– ¼ cuillère à café de poivre blanc fraîchement moulu

Instructions:

Préchauffer le four à 175 degrés C.

Fouetter les œufs avec les blancs d’œufs dans un bol de taille moyenne.

Ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger pour bien mélanger.

Préparez un moule à muffins avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Verser le mélange d’oeufs uniformément dans des tasses.

Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à cuisson complète.

Retirer du four; mettre de côté pour refroidir.

Servez tiède ou placez-le au réfrigérateur pendant 5 jours maximum pour un petit-déjeuner rapide ou une collation.

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