Fait environ:
½ tasse de mûres de ronce
1 tasse de confiture
1 nectarine ou pêche, évidée, pelée et coupée en cubes
1 ½ cuillère à soupe de jus de citron, d’un demi-citron
1 à 2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de graines de chia
Instructions:
Dans une petite casserole, à feu moyen, mélanger les cubes de nectarine et le jus de citron.
Au fur et à mesure que les fruits chauffent et que les jus bouillonnent, écraser les fruits à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce qu’ils se décomposent. Cela devrait prendre environ 3 à 5 minutes.
Sucrez la purée de fruits avec 1 à 2 cuillères à soupe de miel, à votre goût. Ajouter les graines de chia et remuer une fois.
Retirer du feu et laisser la confiture prendre environ 5 minutes pour épaissir. Refroidir et transférer dans un contenant hermétique et réfrigérer.
