Ingrédients:
- 2 cuillères à café d’huile de pétrole
- 400 g de tomates hachées
- 2 cuillères à soupe de purée de tomates
- 1 cuillère à thé d’herbes italiennes séchées mélangées
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 petit oignon blanc haché
- une poignée d’herbes fraîches – hachées (j’ai utilisé du basilic mais le persil ferait aussi l’affaire)
- 2 cuillerées à thé de graines de chia moulues (le sol assure une texture plus lisse)
Instructions:
Faire revenir l’ail et l’oignon dans l’huile pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
Ajouter tous les ingrédients sauf les graines de chia et les herbes fraîches.
Laisser mijoter pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter enfin le chia et les herbes fraîches en aigrissant les 2 dernières minutes de cuisson.
Servir directement sur les spaghettis de votre choix.
